आलूबुखारा के 18 अद्भुत स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ | 18 Amazing Benefits Of Plums for Health and Beauty

त्वचा, बालों और स्वास्थ्य के लिए प्लम के अद्भुत लाभ - प्लम भारत में दुर्लभ रूप से उपलब्ध फलों में से एक हैं, और यदि आप उन्हें पकड़ लेते हैं, तो अपने आप को भाग्यशाली समझें! कारण, हमारे स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए आलूबुखारे के अद्भुत फायदे हैं। बेर स्वादिष्ट रसदार फल हैं और विभिन्न रंगों में उपलब्ध हैं। हम इसे बेर कहते हैं जब फल ताजा होता है, और जब यह सूख जाता है तो छंटाई करता है। लेकिन दोनों ही तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आलूबुखारा विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। वे विटामिन ए, सी, के, बी 1, बी 2, बी 3 के साथ-साथ विटामिन ई से भरे हुए हैं। इसके अलावा, फल पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता आदि जैसे खनिजों के साथ आता है। इसके अलावा, आलूबुखारा कैलोरी में कम लेकिन आहार फाइबर में उच्च होता है।

इससे पहले कि हम त्वचा, बालों और स्वास्थ्य के लिए प्लम के लाभों की खोज शुरू करें, आइए पहले इस अद्भुत फल से अपना परिचय दें।

प्लम/आलूबुखारा क्या हैं

आलूबुखारा रसदार और स्वादिष्ट फल है जो कि रोसेसी परिवार के जीनस प्रुनास डोमेस्टिका से संबंधित है जिसमें आड़ू, खुबानी, बादाम और अमृत भी शामिल हैं। प्लम की 2000 विभिन्न किस्में हैं जो विभिन्न रंगों और आकारों में उपलब्ध हैं। सामान्य तौर पर, प्लम को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जाता है - यूरोपीय-एशियाई प्लम, जापानी प्लम और डैमसन प्लम। पहली दो किस्में पिछले एक की तुलना में व्यावसायिक रूप से अधिक महत्वपूर्ण हैं।

प्लम छोटी झाड़ियों में उगते हैं, जो दुनिया भर में उगाए जाते हैं, खासकर चीन, जापान, अमेरिका और यूरोप में। पेड़ आमतौर पर 10-15 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ते हैं। प्लम एक प्रकार का पत्थर का फल होता है जिसमें एक चिकने गड्ढे होते हैं और अंदर का गूदा क्रीमी पीले से लाल लाल रंग में भिन्न होता है। फल की बाहरी त्वचा भी रंग में भिन्न होती है और पीले, गहरे लाल, बैंगनी या काले रंग की हो सकती है।

बेर की कटाई में चीन अग्रणी देश है। अमेरिका के भीतर, कैलिफ़ोर्निया वह स्थान है जहाँ अधिकांश उत्पादन होता है। भारत आलूबुखारा का प्रमुख हार्वेस्टर नहीं है। भारत में बेर की 12 किस्में उपलब्ध हैं जिनमें हिमाचल प्रदेश, पंजाब और जम्मू-कश्मीर प्रमुख उत्पादक हैं।

प्लम/आलूबुखारा का पोषण मूल्य

प्लम/आलूबुखारा में 87% पानी, 11% कार्बोहाइड्रेट, 1% प्रोटीन और 1% से कम वसा होता है। एक 100 ग्राम कच्चा बेर 46 कैलोरी प्रदान कर सकता है। इसमें विटामिन सी भी काफी मात्रा में होता है। इसके साथ ही प्लम में 80 से ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं। यहां कुछ की सूची दी गई है - 

प्रोटीन - 1.5 ग्राम, 3% 

कुल कार्बोहाइड्रेट - 20.7 ग्राम, 7%

आहार फाइबर - 3.6 ग्राम 15%

शक्कर - 14.0 ग्राम

विटामिन ए - 408IU 8% 

विटामिन सी - 97.5 मिलीग्राम 163%

थायमिन 0.1mg - 7%

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल) - 0.2 मिलीग्राम 1%

विटामिन के - 0.0 एमसीजी 0%

राइबोफ्लेविन - 0.1 मिलीग्राम 5%

नियासिन - 0.7 मिलीग्राम 4%

विटामिन बी6 - 0.1 मिलीग्राम 7%

फोलेट - 56.1 एमसीजी 14%

विटामिन बी12 - 0.0 एमसीजी 0%

पैंटोथेनिक एसिड - 0.4 मिलीग्राम 4%

कोलाइन -13.9 मिलीग्राम

बीटाइन - 0.2 मिलीग्राम

कुल वसा - 0.2 ग्राम 0%

ओमेगा -3 फैटी एसिड - 14.8 मिलीग्राम

ओमेगा -6 फैटी एसिड - 38.0 मिलीग्राम

कैल्शियम 71.0 मिलीग्राम 7%

आयरन 0.2 मिलीग्राम 1%

विभिन्न भाषाओं में प्लम - 

आलू बुखारा हिंदी में

तेलुगु में अल्पागोड़ा पांडु

अल्पाकोड़ा तमिल में

कन्नड़ में ओनागिडा द्रक्षे

त्वचा, बालों और स्वास्थ्य के लिए प्लम/आलूबुखारा के फायदे

आइए हमारी त्वचा, बालों और स्वास्थ्य के लिए प्लम के सभी लाभों की सूची के साथ शुरुआत करें। हम अपनी सूची की शुरुआत हमारी त्वचा के लिए बेर के लाभों से करेंगे।

1. प्लम के एंटी एजिंग लाभ

बेर में हमारी त्वचा के लिए एंटी-एजिंग गुण होते हैं। यह उम्र बढ़ने के संकेतों, जैसे झुर्रियाँ, महीन रेखाएँ, उम्र के धब्बे आदि को कम करने में बहुत प्रभावी है। बेर अपने एंटीऑक्सीडेंट घटकों के कारण समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने के लिए सुपर फायदेमंद है। इसमें विटामिन सी, ई के साथ-साथ बीटा-कैरोटीन होता है जो मुक्त कणों से लड़ता है और हमारे शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। इस तरह, बेर उम्र बढ़ने के संकेतों को दूर रखने का काम करता है। इसके अलावा, प्लम के विरोधी भड़काऊ लाभ हमारी त्वचा की लोच को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह हमारी त्वचा में ब्लड सर्कुलेशन को बूस्ट करने के साथ-साथ सूजन को भी कम करता है।

2. त्वचा की बनावट में सुधार करता है

हमारी त्वचा के लिए प्लम के प्रमुख लाभों में से एक यह है कि इसमें हमारी त्वचा की दृढ़ता में सुधार करने की क्षमता है, और त्वचा की टोन में भी सुधार होता है। यह प्लम में विटामिन सी की उच्च मात्रा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। विटामिन सी एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो कोलेजन उत्पादन को बढ़ाता है। यह हमारे शरीर में हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन और हाइड्रॉक्सीलिसिन के उत्पादन को बढ़ाकर काम करता है। ये दो यौगिक हैं जो कोलेजन का उत्पादन करने वाले अणुओं को बांधने के लिए आवश्यक हैं। और कोलेजन, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, एक प्रकार का प्रोटीन है जो हमारी त्वचा, बालों आदि के उत्पादन और बनावट में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलेजन की कमी के कारण त्वचा रूखी, बेजान और बेजान हो सकती है।

3. कॉम्प्लेक्शन बूस्टर

इसके बाद यह त्वचा के लिए प्लम के सर्वोत्तम लाभों की हमारी सूची में आता है। प्लम एक प्राकृतिक रंग बूस्टर के रूप में काम करते हैं। इस लाभ को इसकी विटामिन सी सामग्री के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। विटामिन सी समय के साथ निशान और निशान को हल्का करने और रंग को हल्का करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। आलूबुखारा में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है, यही वजह है कि इसे काले धब्बे, त्वचा के रंग और उम्र के धब्बों के इलाज के लिए फायदेमंद माना जाता है। साथ ही बेर त्वचा में रक्त के प्रवाह में सुधार कर सकता है, जो निशान और निशान की उपस्थिति को कम करने में भी मदद करता है।

4. मुँहासे इलाज

यदि आप मुंहासों और फुंसियों से पीड़ित हैं और प्राकृतिक समाधान की तलाश में हैं, तो आलूबुखारा आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। प्लम में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है, जो मुंहासों के इलाज में काफी कारगर है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटी ऑक्सीडेंट है, जो हमारी त्वचा को मुंहासों से संबंधित सूजन और दाग-धब्बों से बचाता है। यह कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ाता है और स्वस्थ त्वचा के लिए कोलेजन अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह मुंहासों से जुड़ी लालिमा को कम करने में भी मदद करता है। आलूबुखारा में विटामिन ए भी होता है, जो मुंहासों और मुंहासों के निशान से लड़ने के लिए एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह स्वस्थ त्वचा कोशिका उत्पादन को बढ़ावा देता है जो मुँहासे के उपचार में महत्वपूर्ण है।

5. सूरज की क्षति का इलाज करता है

चूंकि गर्मियां आ चुकी हैं, इसलिए आपको आलूबुखारे के फायदों के बारे में जरूर जानना चाहिए। सूरज की क्षति के इलाज में प्लम वास्तव में प्रभावी हो सकता है। इसका कारण यह है कि आलूबुखारा विटामिन सी और विटामिन ई जैसे एंटी ऑक्सीडेंट से भरा होता है। ये एंटी ऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं, नई कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देते हैं, हमारी त्वचा की युवावस्था को बनाए रखते हैं और साथ ही त्वचा को खुरदुरे और झुर्रीदार होने से रोकते हैं। गंभीर सूर्य क्षति।

6. सूजी हुई आँखों को कम करता है

आंखों के नीचे की सूजन को दूर करने में भी आलूबुखारा काफी असरदार होता है। यह फल त्वचा में रक्त के प्रवाह को बढ़ा सकता है और परिणामस्वरूप, आंखों के नीचे की सूजन को कम करता है। इसके अलावा, आलूबुखारा में विटामिन सी होता है, जो आंखों के नीचे के क्षेत्र को उज्ज्वल करने और उसे फिर से जीवंत करने में मदद करता है। 

7. रूसी को ठीक करता है

हम इसके साथ बालों के लिए प्लम के सर्वोत्तम लाभों की सूची शुरू कर रहे हैं। डैंड्रफ एक जिद्दी समस्या है और इसका एक आदर्श समाधान खोजना काफी मुश्किल है। प्लम डैंड्रफ से छुटकारा पाने में भी आपकी मदद कर सकता है। वे विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो प्रभावी रूप से रूसी को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आलूबुखारा हमारी खोपड़ी पर बैक्टीरिया से भी लड़ सकता है और चिड़चिड़ी खोपड़ी को शांत कर सकता है। डैंड्रफ का अगर समय पर इलाज न किया जाए तो बालों के रोम बंद हो जाते हैं और इस तरह यह रोम को नुकसान पहुंचाता है और बालों का बढ़ना रुक जाता है। आलूबुखारा रूसी से छुटकारा पाने में मदद करता है, रोम छिद्रों को खोलता है और बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है। इसके अलावा, आलूबुखारा खोपड़ी में रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है, जिससे स्वस्थ खोपड़ी बनती है और बालों के रोम को पोषण मिलता है।

8. बालों के झड़ने का इलाज करता है

यहाँ हमारे बालों के लिए आलूबुखारा का एक और बड़ा लाभ आता है। बालों का झड़ना एक ऐसी चीज है जिससे हमारी नींद उड़ जाती है। और ज्यादातर समय उपचार काफी महंगे होते हैं। यदि आप एक प्राकृतिक विकल्प की तलाश में हैं, तो पढ़ते रहें। आलूबुखारा अधिवृक्क ग्रंथि की थकान को उलट सकता है। बालों के झड़ने को रोकने और नए बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि एड्रेनल ग्रंथियां हमारे शरीर में उचित हार्मोनल संतुलन बनाए रखने के लिए अति महत्वपूर्ण हैं। यदि हार्मोनल संतुलन बाधित हो जाता है, तो यह बालों के झड़ने सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।

9. मजबूत और स्वस्थ बाल

आलूबुखारा हमें मजबूत और स्वस्थ बाल दे सकता है। हम पहले ही देख चुके हैं कि यह फल विटामिन सी और विटामिन ई से भरा हुआ है। ये दोनों शक्तिशाली एंटी ऑक्सीडेंट हैं, जो मुक्त कणों से लड़ते हैं और उन्हें हमारे बालों के रोम और खोपड़ी को कोई नुकसान करने से रोकते हैं। इस तरह बेर यह सुनिश्चित करता है कि हमारे बाल कमजोर और भंगुर न हों। बेर में मौजूद विटामिन ई कोशिका झिल्ली को मजबूत करता है और मुक्त कणों को बालों के रोम को नुकसान पहुंचाने से रोकता है। आलूबुखारा में उच्च मात्रा में आयरन होता है जो रक्त परिसंचरण में सुधार के साथ-साथ केशिकाओं की मरम्मत करता है और बालों को मजबूत, घने और स्वस्थ बनाता है।

10. समय से पहले सफेद होने से रोकता है

बालों के लिए प्लम के शीर्ष लाभों की हमारी सूची में इसके बाद यह आता है। बालों का समय से पहले सफेद होना आज के समय में एक बहुत ही आम समस्या है। हालाँकि, यह काफी शर्मनाक भी है। आलूबुखारा उन कुछ फलों में से एक है जो समय से पहले बालों को सफेद होने से रोकने में आपकी मदद कर सकता है। यह एक अत्यधिक रंगद्रव्य फल है जो बालों के प्राकृतिक रंग को बनाए रखने में मदद करता है। प्लम बहुत पौष्टिक और एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं और हमारे बालों की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं।

11. एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर

यह स्वास्थ्य के लिए प्रमुख बेर लाभों में से एक है। प्लम में विटामिन सी और कुछ फाइटोन्यूट्रिएंट्स जैसे ल्यूटिन, क्रिप्टोक्सैन्थिन, ज़ेक्सैन्थिन, नियो क्लोरोजेनिक और क्लोरोजेनिक एसिड होते हैं। इन सभी घटकों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो सुपरऑक्साइड ऑयन रेडिकल्स के रूप में जाने जाने वाले विनाशकारी ऑक्सीजन रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं। इस तरह आलूबुखारा हमारे शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है। प्लम में फिनोल भी होता है, जो न्यूरॉन्स और कोशिका झिल्ली में मौजूद आवश्यक वसा को ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली किसी भी चोट से बचाता है। आलूबुखारा के एंटीऑक्सीडेंट लाभ सेल-डैमेजिंग फ्री रेडिकल्स को बेअसर करके हमारी याददाश्त में सुधार करने में भी मदद करते हैं। इसके अलावा, आलूबुखारा में मौजूद ज़ेक्सैन्थिन हमें यूवी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। 

12. मोटापे का इलाज करता है

आलूबुखारा हमारे शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है और कब्ज को रोकता है। इसके अलावा, यह हमारे चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और इस प्रकार स्वाभाविक रूप से वजन कम करने में मदद करता है। आलूबुखारे में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट उचित पाचन में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि आलूबुखारा चयापचय दर को बढ़ा सकता है, जिसका अर्थ है कि उच्च दर से कैलोरी बर्न करना। साथ ही, बेर में मौजूद साइट्रिक एसिड वर्कआउट सेशन के दौरान थकान और मांसपेशियों में ऐंठन को रोक सकता है। इस तरह प्लम सुनिश्चित करते हैं कि आप एक सहज कसरत सत्र का आनंद लें। यह हमारे लीवर की कार्यप्रणाली को भी सुधारता है और हमारे शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। ये सभी मिलकर वजन घटाने में मदद करते हैं।

13. मधुमेह को नियंत्रित करें

यह प्लम के प्रमुख स्वास्थ्य लाभों में से एक है। आलूबुखारा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, यही वजह है कि यह मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा माना जाता है, खासकर टाइप 2। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। साथ ही, आलूबुखारे में मौजूद फाइटो पोषक तत्व हमारे शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि आलूबुखारे में मौजूद फ्लेवोनोइड्स हमारे शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि मधुमेह के रोगियों को अपने आहार में आलूबुखारा अवश्य शामिल करना चाहिए।

14. पाचन में सहायक

आलूबुखारा हमारे पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है। वे आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं और साथ ही कुछ घटकों को सोर्बिटोल और आईसैटिन के रूप में जाना जाता है। वे हमारे पाचन तंत्र को विनियमित करने में मदद करते हैं। सोर्बिटोल और आइसटिन में रेचक प्रभाव होते हैं और वे आंतों में द्रव स्राव को प्रोत्साहित करते हैं और हमारे बृहदान्त्र के माध्यम से विषाक्त पदार्थों के निस्तब्धता को बढ़ावा देते हैं। शोध से पता चला है कि सूखे आलूबुखारे या प्रून कब्ज जैसे पाचन विकारों के इलाज में और भी अधिक प्रभावी होते हैं।

15. हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार

अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से आलूबुखारा खाने से हमारे हड्डियों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, खासकर रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में। आलूबुखारे में मौजूद फेनोलिक और फ्लेवोनोइड यौगिकों की प्रचुर मात्रा हड्डियों के नुकसान को उलटने में मदद करती है। इसमें बोरॉन भी होता है, जो हमारी हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने और हमारे हड्डियों के स्वास्थ्य में समग्र सुधार के लिए फायदेमंद होता है।

16. दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

नियमित रूप से आलूबुखारा का सेवन हमारे दिल के लिए काफी फायदेमंद होता है। बेर के एंटी ऑक्सीडेंट लाभ मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से नष्ट कर सकते हैं और इस प्रकार, कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोक सकते हैं। जब कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकृत हो जाता है, तो यह धमनियों में जमा हो जाता है जो आगे चलकर उच्च कोलेस्ट्रॉल और स्ट्रोक जैसी हृदय की विभिन्न समस्याओं को जन्म दे सकता है। इसके अलावा, आलूबुखारा में पोटेशियम होता है, जो एक महत्वपूर्ण खनिज है जो उचित रक्तचाप के स्तर को बनाए रखता है और हृदय गति को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, प्लम प्लेटलेट के थक्के को रोकने के लिए भी फायदेमंद होते हैं, जो अन्यथा आर्थ्रोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप के साथ-साथ कोरोनरी हृदय रोग जैसी विभिन्न बीमारियों को जन्म दे सकता है।

आलूबुखारे में विटामिन बी6 की मौजूदगी होमोसिस्टीन की मात्रा को बढ़ाती है और हार्ट अटैक के खतरे को कम करने में मदद करती है। साथ ही आलूबुखारे में विटामिन सी होता है जो मधुमेह से पीड़ित लोगों में हृदय रोगों को नियंत्रित करने में बेहद मददगार होता है।

17. कैंसर को रोकता है

यह हमारे स्वास्थ्य के लिए प्रमुख बेर लाभों में से एक है। अध्ययनों से पता चला है कि आलूबुखारा स्तन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और श्वसन तंत्र के कैंसर को रोकने में काफी फायदेमंद होता है। बेर स्तन कैंसर के इलाज में विशेष रूप से फायदेमंद है। बेर के एंटीऑक्सीडेंट गुण स्वस्थ कोशिकाओं को कोई नुकसान पहुंचाए बिना कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोकते हैं। साथ ही, आलूबुखारा में मौजूद विटामिन ए मुंह और कैविटी कैंसर के खिलाफ प्रभावी माना जाता है।

18. गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा

गर्भावस्था के दौरान आलूबुखारा बहुत उपयोगी माना जाता है। प्लम में मौजूद विटामिन और खनिजों की प्रचुर मात्रा आंखों की दृष्टि, हड्डियों और ऊतकों के विकास के साथ-साथ मां और बढ़ते बच्चे के लिए सेलुलर स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, आलूबुखारा फाइबर से भरपूर होता है। यह फाइबर सामग्री बेहतर पाचन में मदद करती है और कब्ज को भी रोकती है। स्वस्थ और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में बेर का नियमित सेवन विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है और समग्र स्वास्थ्य को भी बनाए रखता है।